Boutique Biologiquement.comLe baobab marbré à la cannelle

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J’avais envie depuis très longtemps d’un savon 100% baobab surtout depuis que Baomix m’en a envoyé. Alors j’en ai mis à toutes les phases de la création de ce savon.

Voici sa recette:

huile de coco
huile de palme
huile d’olive
huile de colza
huile de baobab de baomix

Lessive de soude dans du jus  de baobab pour un surgraissage à 2%

A la trace:

8% huile de baobab pour un surgraissage total à 10%
pulpe de fruit de baobab en poudre baomix
poudre de chataigner
cannelle en poudre
café en poudre
huile essentielle cannelle feuille

Savon au baobab

Merci à Naturi Ebenne pour ce sublime savon au baobab

Boutique Biologiquement.comCrème dessert au sirop de bissap

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INGREDIENTS Crème dessert au sirop de bissap

25 cl de lait de soja

25 cl de crème d’amandes

1 gousse de vanille

1 goutte d’extarit de vanille

2 g d’agar agar

60 g de sucre blond non raffiné

15 g de fleurs d’hibiscus de Agoji

20 cl d’eau

90 g de sucre non raffiné (pour le sirop)

PREPARATION

Faire bouillir le lait, la crème et les graines de vanille fendue en 2.

Laisser infuser 15 min. Ajouter l’agar-agar, les 60 g de sucre, l’extrait de vanille et bouillir 2 min.

Retirer la gousse et verser dans des verrines et laisser refroidir.

Entreposer au frigo 3h ou 4h.

Faire le sirop à la fleurs d’hibiscus en mettant l’eau à bouillir, incorporer les fleurs  et laisser infuser 5 min hors du feu.

Puis filtrer le mélange.

Ajouter ensuite les 90 g de sucre et bouillir pendant 2 min. Verser dans un ramequin et laisser refroidir avant de le mettre au frigo pendant 1h.

Servir frais avec le sirop au dessus de la crème à la vanille.

Crème au sirop de bissap

sources: passionbio.over-blog.com

Boutique Biologiquement.comLe baobab pour booster son système immunitaire

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La poudre de la pulpe du baobab possède à la fois des vertus pro-biotiques et pré-biotiques.

Les prébiotiques sont des substances qui bonifient l’environnement interne de l’intestin. Ce faisant, ils aident à nourrir et à conserver les bonnes bactéries déjà présentes dans l’organisme, et permettent aux probiotiques d’agir dans des conditions optimales.

Les pro et pré biotiques sont des micro-organismes  vivants qui ont un effet bénéfique sur l’individu en stimulant  la croissance et l’activité d’une bonne flore microbienne afin d’améliorer son équilibre intestinal et stimuler le système immunitaire.

Baomix poudre de pulpe de baobab bio
Baomix poudre de pulpe de baobab bio

La santé digestive est un sujet de préoccupation pour de nombreuses personnes, en particulier chez les personnes âgés chez qui l’appétit peut diminuer . Pro-biotiques et pré-biotiques peuvent puissamment booster le système immunitaire et ainsi préparer les consommateurs à affronter de nombreux problèmes de santé et les aider à se sentir mieux .

Il est important de consommer régulièrement des pré-biotique et pro-biotique  pour maintenir son système immunitaire en forme , améliorer sa santé générale et aider à prévenir les maladies .

Les fibres alimentaires et l’activité prébiotique

Le baobab contient 22,54% de fibres solubles et  22,04% de fibres insolubles

La pulpe du baobab fournit une quantité importante de fibres qui peuvent atteindre jusqu’à environ 45 grammes par 100 grammes de produit. Les fibres alimentaires sont un élément important de notre alimentation, car elles ont un fort impact sur notre digestion . La consommation fréquente de fibres alimentaires associés à une alimentation riche en légumes, céréales et fruits a été associée à une réduction du risque d’apparition de néo-plasie de l’appareil digestif, le cancer du côlon-rectum particulier. Les fibres alimentaires stimulent la flore intestinale  en augmentant la prolifération des bactéries du colon bénéfique pour la santé  agissant ainsi en tant que pro-biotique.

Les fibres alimentaires sont importantes pour:

-La stabilisation des niveaux de glucose dans le sang.

-La suppression de la synthèse du cholestérol par le foie.

-Stimuler la production des cellules T helper, les anticorps, les leucocytes, les cytokines et les mécanismes de la lymphe.

-L’augmentation de la prolifération des bactéries du côlon bénéfique pour la santé intestinale.

-Amélioration des propriétés de barrière de la couche de la muqueuse colique, l’inhibition et l’adhérence irritants inflammatoires.

Actuellement, il est surtout conseillé de les utiliser dans un esprit de prévention, en combinaison avec les nombreux autres éléments et habitudes de vie qui contribuent au maintient et à l’amélioration de notre santé globale.

Le blog du  baobab

Boutique Biologiquement.comverrine trilogie exotique

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Verrine exotique

Verrine trilogie exotique

Pour cette recette, j’ai préparé 3 jus de différentes couleurs, du bissap pour avoir une jolie couleur rouge, du lait de coco pour un blanc intense et du jus de ditakh qui donne une couleur verte. Pour obtenir un entremets qui se tienne bien, j’ai mis 1 sachet de 7 g. de gélatine pour 40 cl de jus de fruit. Le résultat est superbe…

Nombre de personnes : 4
Préparation : 1 H;
Cuisson : 5 mn

Ingrédients :

  • 4 ditakhs
  • 1 poignée de fleur d’hibiscus rouges
  • 1 noix de coco
  • sucre
  • 3 sachets de gélatine en poudre

Recette :

Lavez les fleurs de bissap avant de les faire tremper dans 50 cl d’eau. Laissez-les macérer pendant 2 h. Filtrez et sucrez selon votre goût.

Râpez la noix de coco et pressez la pulpe pour obtenir 40 cl de lait de coco.

Retirez l’écorce des ditakhs, puis faites-les tremper dans l’eau. Malaxez lesfruits pour en extraire la pulpe.

Préparez la gélatine en versant 1 sachet sur 5 cl de jus de bissap, puis ajoutez 5 cl d’eau bouillante en remuant constamment dissoudre complètement la poudre. Lorsque le mélange est homogène, versez le reste du jus de bissap . Faites de même pour le jus de ditakh et le lait de coco.

Au gré de votre fantaisie, versez un jus, faites-le prendre au réfrigérateur, puis continuez avec les autres jus.

Boutique Biologiquement.comUn smoothie pour vous aider à perdre du poids

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Les smoothies sont efficaces pour réduire votre appétit.

Smoothie baobab banane

Idéalement consommés au petit déjeuner, ils vont vous permettre de tenir jusqu’au déjeuner sans faiblesse ni grignotage.

Les smoothies doivent leur efficacité à leur composition riche en sucres naturels, en fibres et en vitamines fraîches.

Recette :

  • 1 poire
  • 1/4 de tasse de baie de goji réhydratée
  • 1 banane
  • 2 tasse d’eau
  • 1/8 de c. à thé de cannelle
  • 1 c. à soupe de lait en poudre
  • 4 c. à soupe de pulpe de baobab bio

Passer tout les ingrédients au mixer et rajouter un peu d’eau si la consistance vous parait trop épaisse.

Boutique Biologiquement.comBiscuit à la pulpe de baobab et à la pâte d’arachide

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Recette des Biscuit à la pulpe de baobab et à la pâte d’arachide

Ingrédients

  • 120 gr de sucre
  • 80 gr de farine
  • 50 gr de pulpe de baobab disponible sur notre boutique baobab
  • 60 gr de beurre fondue
  • 60 gr de pate d’arachide
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure

Préparation

  1. Mélangez dans un bol la farine, la pulpe de baobab Baomix, la levure et le sucre.
  2. Ajoutez les oeufs, la pâte d’arachide et le beurre mou. Mélangez bien.
  3. Préchauffez votre four et beurrez la plaque de cuisson.
  4. Faites à la main des petites boulette et aplatissez les un peu sur la plaque. Enfournez pou 12min à 200°.
  5. Laissez refroidir avant de les décoller de la plaque de cuisson.
Biscuits à la pâte d’arachide et à la pulpe de baobab

Ces biscuits se conservent facilement 3 ou 4 jours dans une boite hermétique. On peut les déguster tel quel, dans du café ou émietté dans un yaourt c’est tout simplement délicieux.

Boutique Biologiquement.comLE KARITE ET LE BAOBAB, PREMIERS FRUITS DE L’EXPO SHANGHAI

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Des protocoles d’accords ont été signés, samedi à Shanghai, entre structures sénégalaises et chinoises(le karite et le baobab).

A l’exemple de l’Adpme qui a signé un mémorandum, d’une durée initiale de 5 ans, pour la promotion de « l’économie bilatérale et la coopération commerciale » avec l’Institution de la province de Zhejiang chargée des petites et moyennes entreprises. Les chefs d’entreprises privées sénégalaises ont aussi eu des rencontres fructueuses. C’est ainsi que Bio-essence a signé un contrat de vente de produits avec une société chinoise exerçant dans la distribution de matières premières. « Il s’agira de leur fournir des produits comme le Karité, l’huile de boabab », a expliqué Mama Khary Diémé, la Directrice générale. Par ailleurs, en marge de la journée nationale du Sénégal, célébrée samedi 24 juillet 2010, en présence du ministre du Commerce Amadou Niang et du vice-ministre chinois du Commerce Jiang Yaoping, les délégations ont visité les stands de pays comme la Chine, le Mali, le Ghana, le Togo, le Niger, la Gambie, la Mauritanie et celui de l’Union africaine. Elle a également été marquée par des prestations culturelles (soirée musicale, défilé de mode, danse avec le ballet national « La Linguère »).

SHANGHAI-BIS : SITES TOURITIQUES DE JOAL FINIO ET POINTE SARENE

Pour l’aménagement des nouveaux sites touristiques à Joal Finio, Pointe Sarène et de l’ile de St-Louis, entre autres, le Sénégal va à la recherche de partenaires, à Shanghai. « La réalisation de ces objectifs permettrait au Sénégal de donner un coup de fouet au secteur du tourisme », a commenté M. Ibrahima Wade, le secrétaire permanent de la Stratégie de croissance accélérée (Sca). Selon lui, « Toutes les zones concernées ont été immatriculées et un décret pris depuis décembre 2009 ». Quant au Directeur général de l’Agence nationale des Ecovillages, il a révélé « la disponibilité de 15 millions de dollars venant du Fonds mondial pour l’environnement (Fem) et de l’Allemagne, pour financer le programme dont Belvédère est le premier exemple ». Adama Ly signale, par ailleurs, que grâce à un partenariat avec les Chinois, les sachets plastiques biodégradables vont être utilisés dans les pépinières de reboisement.

Boutique Biologiquement.comLes propriétés thérapeutiques de l’huile de baobab

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Cette huile est très appréciée pour ses propriétés médicinales.

  • L’huile de baobab à un fort pouvoir anti-oxydant, et contient de nombreux tocophérols (vitamine E et en acides gras insaturés).
  • L’huile de baobab protège la fibre capillaire et le cuir chevelu, apporte brillance et souplesse aux cheveux secs.
  • L’huile de baobab est recommandée aux femmes enceintes pour améliorer l’élasticité de la peau et éviter ainsi les vergetures.
  • L’huile de baobab est réparatrice et cicatrisante (brulure, acné, gerçures, ongles cassants) elle redynamise la peau et relance des fonctions vitales des cellules.
  • L’huile de baobab soulage les affections de l’épiderme telles que l’eczéma, le psoriasis ou les petites plaies.
  • L’huile de baobab renforce les ongles cassants.
  • L’huile de baobab se révèle très bénéfique en huile de massage pour apaiser les zones fatiguées du corps.
  • L’huile de baobab traite également les cheveux secs et/ou fourchus mais les cheveux frisés ou crépus.(masques capillaires).
  • L’huile de baobab redynamise la peau et relance les fonctions vitales des cellules, elle régénère rapidement les tissus.
  • L’huile de baobab est réparatrice et cicatrisante (brulure, acné).
  • L’huile de baobab protège les cellules (assouplit et apaise la peau, soulage la peau irritée)
  • L’huile de baobab protège la peau des agressions extérieures (soleil, froid, vent, pollution) l’adoucit et la préserve du dessèchement.
  • L’huile de baobab convient également au soin des peaux matures.
  • L’huile de baobab aide à la cicatrisation des plaies.
  • L’huile de baobab à des propriétés antalgiques, et soulage les maux de dent, les contractures et les douleurs musculaires.
  • L’huile de baobab est régénérante et anti-inflammatoire elle soulage des courbatures.

 

Cette huile peut être utilisée à des fins culinaires

Couleur : jaune

Odeur : noisette

Mode d’obtention : L’huile de baobab est obtenue par pression mécanique à froid des graines du fruit. Son odeur est douce.

Composition : Acides gras : acide myristique 0.2%, acide pentadécanoïque 0.1%, acide palmitique 23.1%, acide palmitoléique 0.3%, acide margarique 0.2%, acide heptadécénoïque 0.4%, acide stéarique 4.5%, acide oléique (oméga 9) 33.1%, acide linoléique (oméga 6) 31%, acide alphalinolénique 0.3%, acide arachidique 1%, acide gadoléique 0.2%, acide béhénique 0.4%, acide tricosanoïque 0.1%, acide lignocérique 0.2%, autres acides gras 5.1%

Conservation : Garder l’huile de Baobab dans son flacon opaque protégé de la lumière, bien fermé à l’abri de l’air, de la chaleur (température inférieure à 25 °C).

Certification : 100% issus de l’agriculture biologique, garantir de qualité et de traçabilité

Origine: Sénégal

Conseil d’application : appliquer l’huile de baobab sur la totalité du visage ou toutes parties du corps, le film hydrolipidique se reconstitue naturellement. Ce film permet de préserver l’eau contenue dans l’épiderme. Souplesse et douceur assurées.

Retrouvez notre huile de baobab 100% naturelle et biologique sur notre site BAOMIX et huile de baobab bio

Boutique Biologiquement.comGâteau au chocolat à la pulpe de baobab

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Gâteau Chocolat à la pulpe de baobab

Ingrédients

4 Œufs.

2 cuillères à Soupe de pulpe de baobab.

200 grammes de Chocolat noir.

160 grammes de Sucre en Poudre.

80 grammes de Farine + un peu de Farine pour le Moule.

125 grammes de Beurre + Beurre pour le Chemisage du Moule.

½ paquet de Levure.

Préparation

Faire chauffer une casserole d’Eau chaude pour le Bain Marie

Dans un Saladier

Découper le Chocolat en petit morceaux

Mettre 125 grammes de Beurre coupés en Morceaux

Poser le saladier dans la casserole d’eau chaude

Faire Fondre le beurre et le Chocolat

Pendant ce temps dans une Jatte

Casser 4 œufs.

Ajouter 120 grammes de Sucre en poudre.

Battre vigoureusement.

Ajouter 80 grammes de Farine

Ajouter la levure.

Ajouter 2 cuillères à Soupe bien pleine de pulpe de baobab.

Bien mélanger.

Mélanger et Battre énergiquement.

La préparation doit être très lisse et onctueuse.

De temps en temps surveiller le Bain marie et remuer le Chocolat avec le Beurre.

Dés que le Chocolat est fondu

Verser une petite quantité sur la préparation

Bien mélanger

Verser doucement le reste du Chocolat fondue

Bien mélanger

Cuisson

Au début de la préparation, préchauffer le Four à 180 degrés.

Prendre un Plat ou un Moule.

Chemiser le Plat ou le Moule avec le Beurre.

Saupoudrer un peu de Farine, Bien la répartir, enlever l’excédent.

Verser la Préparation dans le Moule.

L’ensemble se répartira avec la chaleur du four.

Mettre dans le four à mi hauteur et 180 degrés.

Faire cuire de 35 à 45 minutes environ. Surveiller la cuisson après 25 minutes.

Continuer la cuisson selon vos gouts, plus ou moins moelleux.

Sortir et laisser refroidir avant de démouler.

Bon Appétit.

Conclusions

Ce dessert est succulent et original, nos invités ont appréciés.

C’est vraiment très bon.

Merci à Gisèle Combacal pour la réalisation de cette recette et à son mari Henri pour les photos

Retrouvez la pulpe de baobab sur la boutique Baomix


Boutique Biologiquement.comLotion nettoyante au bissap

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Fleurs fraîches d’hibiscus sabdariffa, aussi appelé bissap

Lotion nettoyante au bissap

  • 60 ml  Hydrolat lavande HM (apaisante , adoucissante)
  • 40 ml Hydrolat sauge HM (Lutte contre les problèmes de peaux)
  • 20 ml Hydrolat menthe HM (rafraichissante)

Tiédir ensemble , et macérer dedans une fleur d’hibiscus , ( couleur et vit C )

Filtrer et y ajouter

  • 1 pincée d’acide salicylique ( anti-inflammatoire et antiseptique)
  • 1 pincée de poudre d’alun (cicatrisante)
  • 5 ml vinaigre de cidre ( seul ou de rose et lavande)
  • 1 cc HG de lavande
  • 2 gouttes de teinture de propolis (antibiotique naturel)

Mélanger pour faire dissoudre les poudres puis filtrer et y ajouter le conservateur

Mettre dans un flacon stérilisé et lotionner le visage avant chaque utilisation de crème.

L’hibiscus est efficace pour traiter les peaux grasses et à tendances acnéique. C’est aussi un bon remède pour lutter contre les effet du vieillissement.

Retrouvez des fleurs d’hibiscus bio sur notre site BAOMIX

Boutique Biologiquement.comSirop de bissap

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Recette du Sirop de bissap

Pour 75 cl de sirop :

  • 700g de sucre
  • 70 cl d’eau
  • le jus d’un citron
  • 30g de fleurs d’hibiscus

Temps de préparation : 5 minutes.
Temps de cuisson : entre 40 et 60 minutes

Rincez les fleurs d’hibiscus, pressez le citron et tout mettre dans la casserole avec le sucre et l’eau. Placer la casserole sur le feu au minimum remuez lentement avec une cuillère en bois. Quand le mélange commence à bouillir, continuer à remuer sans arrêt pendant une dizaine de minutes. Arrêtez le feu et laissez reposer 10 minutes tout en remuant. Filtrer puis mettre en bouteilles.Vous pouvez agrémenter vos desserts et vos coktails avec ce sirop vraiment délicieux, il fera merveille dans un fromage blanc ou un yaourt, mais aussi dans une compote de pomme.

Boutique Biologiquement.comNtozake Shange, poétesse, dramaturge et écrivain noire-américaine

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Plusieurs fois primée et jouée à Broadway, sa pièce “For Colored Girls Who Have Considered Suicide When The Rainbow is Enuf” va être adaptée au cinéma par le réalisateur et producteur Tyler Perry. Au casting, Janet Jackson, Phylicia Rashad ou encore Macy Gray.

Ntozake Shange, poétesse, dramaturge et écrivain noire-americaine

Contrairement à ce que son nom pourrait faire croire, Ntozake Shange n’est pas africaine, mais afro-américaine. Née dans le New Jersey le 18 octobre 1948, Paulette L. Williams est issue d’un milieu bourgeois. Son père était chirurgien de l’armée de l’air, et sa mère assistante sociale et éducatrice spécialisée en psychiatrie.

Paulette L. Williams a changé de nom en 1971, après des épreuves personnelles (divorce et dépression) qui ont failli la pousser au suicide. Pour sortir de ce qu’elle considère comme une aliénation, Paulette L. Williams choisit de se définir désormais par des termes Xhosa (Afrique du Sud), et qu’on pourrait traduire par « celle qui vient avec ses propres idées et marche avec les lions ».

“For Colored Girls” bientôt au cinéma

Le producteur, réalisateur de films à succès Tyler Perry va adapter au cinéma la pièce de théâtre “For Colored Girls”. Pressentie au départ pour faire partie d’un casting comptant plusieurs Vip afro-US, la chanteuse Mariah Carey n’y sera finalement pas.

Féministe convaincue et très intéressée par les problématiques raciales, Ntozake Shange est aussi l’auteure de pièces de théâtres et recueils de poésie comme « Mother Courage and her Children », « Boogie Woogie Landscapes », « Where The Mississipi Meets the Amazon », « Nappy Edges », et de romans comme « If I Can Cook You Know God Can », « Liliane », « The Black Book » ou « Betsey Brown ».

Boutique Biologiquement.comScrub à l’argile, spiruline, sucre et pulpe de baobab

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Scrub à l’argile et à la pulpe de baobab par Naturi Ebene

Ma peau avait grandement besoin d’un bon gommage qui allie exfoliation, douceur et nettoyage. Et puis j’avais une folle envie d’essayer MA PULPE DE FRUIT DE BAOBAB DE CHEZ BAOMIX.

Le masque à l’argile en soi n’est pas compliqué à réaliser mais la difficulté réside plutôt dans le fait de conserver un masque qui ne se dessèche pas et reste moelleux. Je teste une nouvelle formule et pour le moment (je l’ai fabriqué il y 5 jours) ça a l’air de bien tenir et de ne pas se dessécher. Je viendrais éditer dans une semaine pour voir si mon scrub à tenu. Voici sa composition:

Phase aqueuse

eau

hydrolat de menthe

aloe vera

argile

spiruline

Phase huileuse

huile de baobab de Baomix

beurre de kpangnan

glyceryl stearate, potassium stearate

Troisième phase

cassonade de sucre de canne

pulpe de fruit de baobab de Baomix

decyl glucoside

MSM

acide salicylique

HE tea tree

alcool benzyl dha